Little Sherry 的生活小舖

【食用分享】

此發芽粥超方便的啦，水滾以後把養生粥丟入滾水中煮約10~15分，撈起來用剪刀剪開倒在碗裡，馬上就可以吃了。不必外出，不必動爐，連小孩子都會煮的料理，粒粒均發芽，熱熱吃營養又健康。




　

    台灣早年在民國36-60年間，稻米的耕作是採用與自然共生的方式，農夫在田間放養田鴨或土番鴨，這些鴨子在田間覓食害蟲，不須再噴灑農藥或施放化學肥料，曾幾何時，現代的稻米生產已經少不了化學肥料、農藥、除草劑，吃飯不再是一件自然健康事，自然生態也受到極大的破壞。

    為了健康與生態的保育，有些農夫想要回歸過去自然的農耕方式，他們運用【合鴨共棲作】特性，重塑了生物多樣性與天然無污染環境，生產出最優良的合鴨米。

    【合鴨】就是利用野鴨與家鴨基因合成選育的鴨子，放養於水稻田間共棲作，利用-合鴨-戲逐好動的本性悠遊穿梭在稻田裡尋找螺蟲啄食，且鴨子悠遊的腳蹼不斷攪動水田泥土產生的濁水效應及通風效應-可使雜草無所遁形，有效促使土壤中的自然有 機質和含氧量提高，使稻秧茁壯，並能達到防治稻株疫病及蟲害的產生，可真正不施農藥及化學肥料，就能產出純淨天然蓄實高能量、無農藥無化學肥料殘留的【合鴨自然米】。